Casa delle Colonne Zero – Franciacorta Riserva Non Dosato Millesimato 2005

La “Casa delle Colonne” è la nostra antica villa di famiglia  in Borgonato, che ha visto la nostra infanzia e fanciullezza vicino ai genitori. Collocazione geografica del vigneto vigneti  “Mandola”  e “Tre Camini” siti rispettivamente in Borgonato e Torbiato.   Uve utilizzo di  uve mature di Chardonnay   90% e Pinot Nero 10%.   Esame organolettico Alcool 13 Vol. % Zuccheri riduttori 2 g/l   Perlage estrema finezza, lunga persistenza e fittezza.   Colore insieme cromatico con riflesso giallo dorato.   Profumi ricco di  note terziarie, molto variegato e complesso.   Sapore evoluto, equilibrato e di  buona ricchezza estrattiva, con chiusura (…) Continua

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