Si parte con l’aperitivo in cucina. Il menù appositamente ideato sarà preparato dallo chef Gennaro Esposito e tutta la brigata, in un’atmosfera conviviale e gioiosa. Dopo il brindisi di mezzanotte, dalla nostra terrazza, potrete ammirare il fantastico scenario del Golfo di Napoli illuminato dai vivaci e colorati fuochi pirotecnici, infine seguirà il beneaugurante cotechino e lenticchie. Il Menù Aperitivo tra i fornelli Prosciutto d’Osvaldo 60 Mesi Treccione di Bufala Terrina di Foie Gras con composta di Amarene Blinis con caviale Crudo si pesce e crostacei Zuppetta di olive “nocellara” e mandorle, purea di finocchi e pesce bandiera “anni 80” (…) Continua →
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L’articolo Gran Cenone di San Silvestro 2012 alla Torre del Saracino con lo chef Gennaro Esposito sembra essere il primo su Hi-Blog by Andrea Bassanelli.