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Le ricette del Natale Lagostina: Zuppa speziata con carne e lenticchie by Zucchero e Viole

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Ingredienti per 4 persone: 300 gr di carne di manzo a cubetti piccoli 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 gr di polpa di pomodoro a cubetti 1 cucchiaio di pomodoro concentrato 150 gr di lenticchie 80 gr di ceci 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di cumino 1 pizzico di cannella 2 cm di radice di zenzero fresca 1 mazzetto di prezzemolo farina: due cucchiai peperoncino: a piacere sale   La sera prima mettere i ceci in ammollo e lasciarli per 8/12 ore. Tagliare la carne a cubetti piccoli (circa 3 cm di lato) e passarla nella farina. Tritare (…) Continua →

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Andrea Bassanelli
Sono Andrea Bassanelli, giornalista specializzato nel settore tecnologico e della comunicazione da più di trent'anni e da dieci anni editore nel settore HIFI, DIY, HITECH, MOTO, AUTO, CINEMA, ANNUNCI ECONOMICI, CUCINA, PESCA, FUNGHI e qualcos'altro ancora a venire... Ho iniziato a lavorare come giornalista nel lontano 1983, scrivendo per molti gruppi editoriali prestigiosi come IL SOLE 24 ORE, MONDADORI, RIZZOLI CORRIERE DELLA SERA, GRUPPO EDITORIALE SUONO, solo per citarne alcuni. Mi occupo di informatica, tecnologia, hi-fi, internet, comunicazione con grande attenzione a tutto il variegato mondo del web. Ho fondato e diretto diverse aziende e collaborato come consulente con decine di società, sia in Italia che all'estero.
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