Furlotti&C., “Quello delle Pancette”. Nuovi prodotti, nuove certificazioni, nuove ricette pubblicate nel sito internet www.furlotti.com

Il 2013 di Furlotti&C. inizia con un articolato programma di attività di comunicazione. Il nuovo sito internet www.furlotti.com, pubblicato l’estate scorsa, si è arricchito di contenuti, curiosità e ricette, anche grazie alla collaborazione degli chef della provincia di Parma che regalano ai buongustai spunti e suggerimenti per utilizzare la pancetta in cucina. Francesco Bigliardi del ristorante Masticabrodo ha proposto “filetti di maiale dorati su letto di radicchio verde, riduzione di balsamico e pancetta croccante”, Stefano Numanti del Ristorante Castello le sue “polpette di storione, pancetta e funghi porcini alla piastra in camicia di pancetta”, mentre Davide Di Dio del Mosaiko una sfiziosa “zuppa di carciofi con riso nero, Parmigiano Reggiano e pancetta croccante”. Dalla home page del sito, è possibile (…) Continua →

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