Insalata di caprini, melone e fiori di dalia con salsa allo yogurt
Hi-Blog by Andrea Bassanelli
Amalgamare 300 g di caprini freschi con 60 g di mandorle tritate e i petali di 4 dalie. Aggiungere un filo di olio, un pizzico di sale e di pepe, e porre in frigorifero. In una ciotola emulsionare 125 g di yogurt bianco con 1 cucchiaino di miele di acacia e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, più un pizzico di sale e di pepe. Poi unire i petali (…) Continua →
Insalata di caprini, melone e fiori di dalia con salsa allo yogurt
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